Producción de mango en el mercado mundial

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Cuando hablamos de industria no podemos dejar de lado el sector agro-industrial, de esta manera existen muchos frutos alrededor del mundo, el cual nosotros podemos aprovechar, de la manera de consumir o vender. Se trata de un fruto que crece en el clima tropical y que su producción a gran escala puede generar ganancias significativas, en el sentido de que no necesita gran cuido, sino paciencia e inteligencia. El nombre científico del mango es Mangifera indica, el cual pertenece a la familia de Anacardiaceae, en este genero existen mas de 13 a 15 especies hace más de 3000 a 4000 años en la India. De esta manera podemos hacer un estudio de mercado, el cual consiste en investigar que tan viable el fruto de mango en el mercado. El fruto del mango no es solamente un fruto que se exporta de un país a otro, sino la industria lo esta utilizando como un ingrediente principal en la receta de bebidas y vinagres, el cual se implementa un método de fermentación para extraer dichas sustancias.

 

La producción del mango en los diferentes zonas del mundo

La producción de mango se crea con la base de la industria, con el objetivo de crear productos para el mercado local y luego exportar al mercado internacional. Sin embargo, en el continente Asiático la producción en porcentaje del fruto de mango es aproximadamente el 75% mundial, Oceanía el 0.2%, en América del sur 4.5%, mientras que uniendo Centro América y Norte América es el 10.4% de la producción mundial. Estos datos pueden variar año con año, de tal manera la exportación puede bajar o crecer año con año, en el sentido que no altera de una manera exagerada el porcentaje representado anteriormente. La producción de mango a nivel mundial se mide en toneladas por año; es decir, 19.21 millones de toneladas son las que representan el estado mundial económico del mango en el mundo, aunque con esto solo representa la parte de exportación de cada zona en su forma registrada, de tal manera es difícil registrar todo el sistema de comercio mundial en cuanto a los agricultores individuales de poca producción hacia mercados específicos. México es uno de los países de América que produce una cantidad sobresaliente, el cual produce anualmente un aproximado de 1500 toneladas, siguiendo Brasil con un aproximado de toneladas de 400 a 500 toneladas. No debemos de olvidar que cada empresa hace con el mango lo que ellos han investigado acerca de este importante fruto.

Descripción del cultivo de mango

Así como, existen muchos tipos de empresas, de la misma manera existen muchas variedades de mango, como lo es la variedad de Antilla, el cual es un fruto de forma redonda, muy alargado y lejos de la presentación de otras variedades de mango. También existe otra variedad de mangos, el cual se llama Híbridos Americanos, este variedad como su nombre lo dice, es un híbrido y su presentación es de forma alargada, diferente a la variedad de Antilla, luego está la variedad de mango Indicas, el cual son los frutos tortuosos. El mango es un árbol frutal que puede crecer en su estado normal 20 metros de altura, con el diámetro del tronco de 15 a 20 centímetros, y la superficie de el e normalmente lisa cuando el árbol esta joven, y a medida que el árbol crece pierde su forma lisa, de tal manera se vuelve agrietado.

Requerimientos para plantar

En la realidad, siempre existen requerimientos para plantar un árbol, ya sea frutal o forestal, de tal forma debemos de tener en mente que existen métodos de cuido para cada planta. La propagación del árbol de mango pasa un proceso, el cual la planta se define en un vivero, de esta manera la persona encargada debe de seguir los procedimientos necesarios para producir dicha planta, por ejemplo, después de la siembra suele transcurrir dos a tres semanas y medias para esperar el brote de la semilla, para luego realizar el trasplante, el cual se realiza cuando el árbol alcanza de 50 a 85 centímetros. Después de realizar dicho paso, se procede al injerto que se puede realizar con el método de púa, en dado caso se debe de tener cuidado de evitar que el agua entre en el injerto, ya que si esto pasa la yema procederá a podrirse. Riegue todos los días, especialmente los dos y tres primeros meses después de que el árbol ha sido plantado. Evite el riego si se esta en invierno. Usted puede puede sembrar los arboles de mango con una distancia de 8 a 8 metros, 10 a 10 metros y de 12 a 12 metros, de esta manera se recomienda que el interesado siembre al inicio del invierno, y ocupe materia orgánica o fertilizantes de alto contenido en fósforo; es decir, este árbol requiere suelos bien drenados, con pH entre 5,5 y 6,5. El rango de temperatura es de 15 a 30 C°, con una humedad de 1000 a 1300 mm por año.

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