Las propiedades del loroco se encuentran en los alcaloides, sustancias conocida como lorocina y loroquina, seguido de los antioxidantes.

Propiedades del Loroco

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El nombre científico de la planta de loroco es Fernanaldia pandurata, es originaria de El Salvador, pero se cultiva también en Mexico, Guatemala y Honduras.

Entre las propiedades del loroco se encuentra principalmente los alcaloides y antioxidantes que hacen a la flor comestible y nutritiva.

Se estima que uno de los principales beneficios del loroco para la agricultura es la fijación de nitrógeno en el suelo, siendo este beneficio una gran ayuda para el desarrollo de otros cultivos.

Beneficios en La Agricultura

Muchos agricultores comenta que no solo las plantas leguminosas como es el caso del frijol puede aportar nitrógeno al suelo sino también el beneficio que aporta el loroco.

En Guatemala y El Salvador los agricultores acostumbran sembrar plantas de loroco con tutores y debajo de estos, pueden crecer plantas como: Chipilin, hierbamora, verdolaga, mania y hierbabuena, siempre pendiente del mantenimiento.

Requerimientos Generales

La planta enredadera puede crecer desde los 100 a 1000 metros sobre el nivel del mar.

Entre los requerimientos del loroco se encuentran el clima cálido o tropical, puede soportar un periodo largo de sequía, dependiendo de la variedad y el estado.

La planta de loroco prefiere abonos orgánicos y un poco arenosos, como por ejemplo, con 50% de tierra negra y 50% de arena y cascajo.

La epoca estimada para aprovechar el mercado y el mejor desarrollo de la planta es al inicio del invierno en la regiones cálidas del mundo, aunque cuando exista un riego fijo puede cultivarse durante todo el año.

La planta de loroco tarda en germinar entre 10 a 15 días, se recomienda un suelo drenado, con una temperatura de 25 a 30 grados centigrados.

Propiedades del loroco

Aunque las propiedades del loroco en su flor y la planta no se encuentren en investigacion a profundidad se compone de los siguiente:

  1. Alcaloides conocidos también como lorocina y loroquina, los cuales pueden influir en la presión arterial.
  2. Antioxidantes, por lo que es bajo en caloría.
  3. Posee propiedades espasmódicas, que pueden ayudar a una relajación corporal.

Rentabilidad en el mercado

La rentabilidad del valor en el mercado de la planta no son referente a las propiedades del loroco, sino por el uso que esta flor posee para elaborar algunos alimentos.

Actualmente la flor posee poco abastecimiento en el mercado en cuanto a que el producto no se encuentra en el mercado fijo, sino por temporadas, por lo cual los agricultores no dan abasto para la exportación.

Sembrar la flor es rentable, aunque se debe de hacer un estudio antes de hacer un proyecto formal, es decir, la planta no es tan difícil de cultivar, pero el mercado debe instalarse de una manera formal, para evitar perdidas.

Loroco como ingrediente

  1. Se usa en la elaboracion principalmente de pupusas de queso chicloso y frijol.
  2. Ingrediente en la elaboracion de queso, llamado queso con loroco.
  3. En pizza cacera.
  4. Se usa en sopas de pollo y carne de res.

Fin del articulo del blog.

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