Cultivar ayote en casa es una de las maneras para aumentar la economía en el hogar.

Cultivar Ayote en Casa

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Sembrar ayote en casa es muy bueno, debido a que se sabe la manera en que se ha cultivado el vegetal, comparando la compra de vegetales que no sabemos el origen.

Cultivar ayote en casa es rentable porque no solo cultivaremos un ayote, sino que se tiene la proyección de tener una mayor cosecha, por lo tanto se tendrá un producto de buena calidad.

Breve descripción del ayote

El ayote es una planta originaria de Mesoamerica, el cual forma un conjunto de calabazas, su nombre científico es Curcubita Argirosperma.

Otros nombres: Ayote, Sapallo, auyama.

El ayote es una planta herbácea con tallos largos y rígidos que puede crecer de forma silvestre en regiones cálidas del mundo, posee hojas alternas de diferentes tamaño dependiendo de la variedad y la edad.

La planta anual puede producir flores machos y hembras, siendo los machos primero en brotar, para luego después las hembras, las cuales son las que se forman con ayote.

La planta de ayote posee diferentes tamaño en su fruto, y en cuanto a las semillas son planas y un poco ovaladas, por los que depende de muchos factores las similitudes entre planta.

Requerimientos básicos

Para cultivar ayote en casa no se necesita gran conocimiento para obtener resultados, únicamente es de asegurarse de que se cumpla algunos requerimientos.

La planta se adapta a mucho climas; es decir puede ser un clima cálido o subtropical, el cual puede reproducir en su nivel especial por semillas, no tolerando suelos con exceso de agua, preferiblemente suelos drenados, con abundante materia orgánica.

El nivel de acidez puede estar entre 5,5 a 6,5 con una elevación de 100 a 1300 metros sobre el nivel del mar y una distancia entre 1.2 metros entre plantas, no tan parecido al pipían.

Forma de Sembrar ayote en casa

Existen muchas formas de cultivar ayote en casa, ya que es un cultivo fácil y rápido de obtener resultados.

La planta de ayote puede ser plantado en maceta o en el jardín del hogar, siempre y cuando cumpla con los requerimientos del suelo.

En el caso de sembrar ayote en maceta, puede mezclar arena, cascajo y tierra negra, haciendo perforaciones a la maceta, para asegurar la salida de agua y el drenaje de la planta.

Se debe de instalar tutores por lo menos de un 1.50 metros de alto y alambre de amarre entre tutores, instalando tres lineas de alambre entre los tutores, asegurando que la planta se expanda, cuelguen y se alarguen su fruto.

Se debe de conseguir semilla de la variedad deseada, y estas deben también recibir sol recomendable tres días antes, alejándolas de la humedad.

Plagas y enfermedades

La planta no presenta plagas y enfermedades como el pepino y el tomate, pero a veces puede afectar la cenicilla polvorienta, reptiles e insectos que se comen los cogollos y flores, por lo puede ser necesario a los 30 días fumigarla para espantar cualquier insecto dañino y reptil.

También puede usar un repelente o insecticida natural

Germinación y cosecha

Se recomienda sembrar en sustrato o en suelos orgánicos, a una profundidad entre 1 a 2 centímetros máximo en suelo drenado, ya sea en maceta o el jardín.

La germinación puede estar entre 7 a 15 días dependiendo de la variedad y puede cosecharse desde los 80 o 110 días.

Formas de consumo en el hogar

  1. Puede consumirse en sopas.
  2. Sudado.
  3. Sancochado.
  4. Con frijoles sancochados y carne.
  5. Picado en pupusas con queso chicloso.
  6. Ayote sancochado en crema.

Nota: La elaboración de pupusas de ayote junto a las pupusas de planta de tunquito son dos tipos de platos típicos muy comunes de El Salvador, y que se encuentra en crecimiento hacia muchos países centroamericanos.

Fin del articulo.

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